Fabien Martin
Fondateur de Smart Gout Care
La goutte m'est tombée dessus à 37 ans, plus tôt que ce que l'on imagine en général. Comme beaucoup, j'ai commencé à regarder ce qu'il y avait dans mon assiette, et j'ai vite constaté que les tables de purines sont difficiles à utiliser à table : un aliment à la fois, en milligrammes pour 100 grammes, pour des ingrédients bruts plutôt que des plats réels.
J'ai donc créé Smart Gout Care, un journal d'information alimentaire qui estime les purines et le sucre ajouté d'un repas à partir d'une photo, sur le téléphone, sans compte.
Je ne suis ni médecin ni diététicien. Les articles de ce blog expliquent, simplement, ce que disent les tables de composition des aliments et les recommandations médicales publiées, et chaque chiffre est sourcé. Ce sont des informations générales, pas un avis médical : votre médecin connaît votre situation et votre traitement.
Comment les articles sont rédigés : chacun est recherché et rédigé avec l’aide de l’IA, chaque chiffre est vérifié à partir de sa source publiée, et je relis chaque article avant sa publication.